Luteraia è una piccola azienda agricola a conduzione familiare nel cuore della Valdichiana, in una terra di grandi vini.
Luteraia è un toponimo d’origine romana. Deriva quasi certamente da lutearia, che indica la presenza di terreni composti da argille sabbiose di colore giallastro, ricche di scheletro fine. Il vigneto, un unico appezzamento di circa tre ettari e mezzo, ha un’esposizione ideale, in grado di catturare il primo e l’ultimo raggio di sole, di godere del minimo refolo di brezza, un’altitudine ottimale, fra i 250 e i 280 etri sul livello del mare. Il logo Tre vigne allude alla vicenda storica della famiglia Paolini che attraverso tre generazioni ha coltivato con passione la vita su questa collina. Iniziò nonno Guido, nel 1965, che impiantò il primo ettaro, seguito da suo figlio Marino, che aggiunse un altro ettaro e mezzo di viti nel 1970.
Successivamente il testimone passò a Sergio, che nel 2002 ha aumentato di un ettaro l’estensione della vigna. La fiducia nella qualità di questa terra e un impegno costante e appassionato hanno portato, nel 2004, alla costruzione dell’attuale cantina e alla produzione del LUTERAIA secondo metodi totalmente naturali. Vino che nasce nella vigna e non in cantina, il LUTERAIA è l’orgoglio di famiglia
IL VINO
Sangiovese, Sangiovese Grosso (che a Montepulciano prende il nome di Prugnolo Gentile), Canaiolo, Mammolo e Malvasia aromatica sono i vitigni, strettamente legati al territorio di Montepulciano, presenti nel vigneto. Il nonno Guido diceva che “il vino è il risultato della fermentazione di uva matura leggermente appassita”, pertanto per noi la vendemmia tardiva è una regola fondamentale, come fondamentale è la non vinificazione sparata, bensì la miscelazione delle varie qualità di uve in giusta percentuale prima della spremitura. L’invecchiamento avviene per 12 mesi in tonneaux di rovere pregiato, con successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 anni.
Queste procedure tradizionali danno vita al nostro vino, un meraviglioso Vino di Montepulciano, che gli intenditori così definiscono: “Limpido e intenso nel suo rosso rubino che vira a granata, il Luteraia è una gioia che dagli occhi rapisce velocemente l’olfatto: fine e diretto, di sorprendente intensità e persistenza, vi colpirà dapprima con sentori di frutti di bosco e di viola mammola, quindi libererà fragranze di confettura di susine, infine sprigionerà il suo ampio bouquet di muschio e di macchia, di spezie(chiodo di garofano, pepe nero, china), di delicata vaniglia. Sorseggiandolo ne apprezzerete la genuina naturalezza, la stoffa elegante, l’asciuttezza, l’equilibrio di tannini mai sgarbati, la persistenza e l’intensità, particolarmente adatti ad abbinarlo con primi piatti di buona struttura, carni rosse alla brace e arrosto, selvaggina.”
Via Luteraia, 4 - 53045 Acquaviva di Montepulciano - SIENA
